SPEISEKARTE
Çorbalar - Suppen:
001: Balık Çorbası
€ 8,90
002: Mercimek Çorbası
Rote Linsensuppe
€ 6,50
003: Domates Çorbası
Tomatensuppe
€ 5,90
Soğuk Mezeler - Kalte Vorspeisen:
004: Humus
Kichererbsenpüree, Sesamöl und Olivenöl
€ 6,90
005: Antep Ezme
Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl
€ 6,90
006: Atom
Joghurt, Chili Paprika, Sesamöl scharf
€ 6,90
007: Haydari
Joghurt Minzcreme und Knoblauch
€ 6,90
008: Ispanak Tarator
Frischer Blattspinat, Zwiebeln, Knoblauch und Joghurtcreme
€ 6,90
009: Enginar
Artischocken mit Mais, Paprika und Öl
€ 6,90
010: Girit Meze
Schafskäse, Joghurtcreme, Knoblauch mit Walnüssen
€ 7,90
011: Zeytin Ezme
Grüne Olivenpaste, Mandeln, Dill, Paprika, Knoblauch und Olivenöl
€ 7,90
012: Tek Kişilik Soğuk Meze
Komposition aus Vorspeisen für eine Person, 4 Sorten
€ 11,90
013: İki kişilik Soğuk Meze
Komposition aus Vorspeisen für zwei Personen, 8 Sorten
€ 18,50
Salatalar - Salate:
024: Spezial Choban Salatası
Weizen, Aprikosen, Trauben, Käse und Oliven
€ 11,50
025: Roka Salatası
(EF) Rucolasalat mit Kirschtomaten, Schalotten, Parmesan und Walnüssen mit Olivenöl
€ 11,50
026: Gavurdağı salatası
(F8) Feingehackte Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie mit Walnüssen und einer Choban Soße
€ 12,50
027: Tavuk Salatası
(JF) Gegrilltes Hähnchenfilet mit einem gemischten Salat, einer Honig Soße und Olivenöl
€ 13,90
028: Balık Salatası
(D) Gegrillter Oktopus mit einem gemischten Salat und einer Choban Soße
€ 16,90
029: Somon Salatası
(D) Lachspfanne mit einem gemischten Salat und einer Choban Soße
€ 15,50
030: Söğüş Tabağı
Schafskäse, Honigmelone, Gurken, Tomaten und Petersilie
€ 11,90
Vegetarische, Vegane Gerichte:
031: Fırında Güveç
Frisches mediterranes Gemüse aus dem Backofen mit Olivenöl
€ 11,50
032: Fırında Sebze
(F8) Frisches mediterranes Gemüse aus dem Backofen überbacken mit Schafskäse
€ 13,50
033: İmam Bayıldı
Aubergine gefüllt mit Tomaten, Paprika, Pinienkernen, Zwiebeln und Knoblauch aus dem Steinofen mit Tomatensoße, dazu Reis und Joghurt
€ 13,50
Ana yemekler - Hauptgerichte:
042: Choban Kebap
Rinderfilet mit Gartengemüse aus dem Backofen
€ 18,50
043: Nebraska Steak
Gegrilltes Nebraska Steak mit Gartengemüse und Rosmarin Kartoffeln
€ 29,50
044: Choban Kavurma
Geschnetzeltes Rinderfilet mit Gemüse und Reis
€ 22,90
045: İskender
(6) Gegrilltes gehacktes Lamm mit Fladenbrot dazu Butter mit Tomatensoße und Joghurt Creme
€ 16,90
046: Küşleme Pirzola
Gegrilltes Lammfilet und Lammkotelett dazu Pfannengemüse, Granatapfelsoße
€ 25,50
47: Ali Nazik
Geschnetzeltes Rinderfleisch auf Auberginenpüree mit Joghurt und Tomatensoße
€ 19,50
48: Sarma Kebap
Geschmortes Hackfleisch in (Lavaş) auf Tomatensoße und Joghurt Creme
€ 16,90
049: Saç Kavurma
Lammgeschnetzeltes mit fein gewürfelten Tomaten und Paprika und Zwiebeln in eigenem Saft serviert mit Reis
€ 16,50
050: Çiger
Kalbsleber mit Butter, getrockneten Tomaten, Kapari und Zwiebeln
€ 16,90
051: Karnıyarık
Gefüllte Aubergine mit Rinderhackfleisch mit Tomatensoße dazu Reis
€ 14,50
Balık Soğuk Mezeler - Kalte Fisch-Vorspeisen:
014: Garnelen
(BO) Garnelen, Knoblauch, Paprika, Choban Soße und Rucola
€ 13,90
015: Ahtapot
(D) Gegrillter Oktopus, Choban Soße
€ 15,90
016: Leyrek Marine
(D) Mariniertes Wolfsbarschfilet mit Olivenöl und Choban Soße
€ 14,90
Sıcak Mezeler - Warme Vorspeisen:
017: Ahtopot Tava
(D) Oktopus-Pfanne, Paprika, Zucchini, Fenchel, getrocknete Tomaten und Knoblauch
€ 17,50
018: Karides Tava
(DO) Garnelen-Pfanne, Knoblauch, Paprika und Olivenöl
€ 14,90
019: Paçanga Böreği
(AF8) Blätterteigröllchen, Paprika, Gouda Käse, Rinderschinken
€ 10,50
020: Sigara Böreği
(AF8) Blätterteigröllchen, Schafskäse, Petersilie-Kräuter-Creme
€ 7,50
021: Mücver
(AF8) Gemüsereibekuchen mit Zucchini, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch und Joghurt Creme
€ 9,50
022: Tek kişilik Sıcak Meze
Komposition mediterraner Art, warme Vorspeisen für eine Person
€ 12,90
023: İki kişilik Sıcak Meze
Komposition mediterraner Art, warme Vorspeisen für zwei Personen
€ 19,50
Hähnchen Gerichte:
034: Choban soslu Tavuk File
(F8) Gegrilltes Hähnchenfilet auf Choban-Soße dazu Gartengemüse
€ 15,50
035: Hardal soslu Tavuk
Hähnchengeschnetzeltes in einer feinen Curry Honig Sauce mit Rosmarin Kartoffeln
€ 15,50
036: Tavuk Dolma
(F8) Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat und Parmesan-Soße mit Rosmarin Kartoffeln
€ 17,50
037: Tavuk şiş
Gegrilltes Hähnchenfilet mit Rosmarin Kartoffeln
€ 12,50
Çocuk - Kinder Menü:
038: Köfte
Gegrillte Rindfrikadelle dazu Reis
€ 11,50
039: Makarna
Spaghetti oder Penne mit Tomatensoße
€ 9,50
040: Lachsfilet
(1D) Gegrilltes Lachsfilet mit Rosmarin Kartoffeln
€ 11,50
041: Tavuk Izgara
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Reis
€ 10,50
Balık - Fischgerichte:
052: Çupra
Gegrilltes Doradenfilet mit Gartengemüse
€ 19,50
053: Levrek
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Gartengemüse
€ 19,50
054: Somon Balığı
Lachsfilet mit Gemüse aus dem Backofen
€ 20,90
055: Somon
Gegrillter Lachs mit Gemüsepfanne
€ 20,90
056: Çupra Buğulama
Dorade im Ofen mit Gartengemüse
€ 21,90
057: Levrek Buğulama
Wolfsbarsch im Ofen mit Gartengemüse
€ 18,50
Fragen Sie bitte unseren Service nach tagesfrischen Fischangeboten.
Tatlılar - Desserts:
058: Choban dondurması irmik tatlısı
(LF) Helva auf weißer Schokoladensoße und mit Pinienkernen gefüllter Maisgrieß
€ 7,50
059: Kazan Dibi
(F8) Karamellisierter Milchpudding mit Zimt
€ 6,50
060: İncir Tatlısı
Feigen gefüllt mit Mandeln in einer Vanillesoße
€ 8,50
061: Dondurma
(F18) 3 köstliche Eiskugeln
€ 5,90
062: Meyve Tabağı
Gemischter Obstteller
€ 9,50
Allergene - Enthält: A) glutenhaltiges Getreide - B) Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse - C) Eier oder Eiererzeugnisse - D) Fisch oder Fischerzeugnisse - E) Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse - F) Milch oder Milcherzeugnisse einschl. Lactose - G) Sojabohnen oder Sojabohnenerzeugnisse - H) Sellerie oder Sellerieerzeugnisse - I) Senf oder Senferzeugnisse - J) Sesam - L) Schalenfrüchte oder daraus gewonnene Erzeugnisse - M) Schwefeldioxid / Sulfite - N) Lupinen oder Lupinenerzeugnisse - O) Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse Zusatzstoffe 1) mit Farbstoff(en)-2) mit Konservierungsstoff(en)-3) mit Antioxidationsmittel - 4) mit Geschmacksverstärker(n) 5) geschwefelt - 6) geschwärzt - 7) mit Phosphat 8) mit Milcheiweiß - 9) Koffeinhaltig - 10) chininhaltig 11) mit Süßungsmittel - 12) enthält eine Phenylalaninquelle - 13) gewachst - 14) mit Taurin - 15) mit Säuerungsmittel
SALATE
CAESAR SALAT
mit Parmesan, Croutons, frittierten Kapern und Sardellen
13,90 €
FRÜHLINGS KRÄUTERSALAT
mit hausgemachtem Balsamico-Dressing, Gurken, Tomaten, Nüsse, Kerne und Croûtons
Wahlweise mit Rindfleisch 7,90 / Maispoularden 6,90 / Riesengarnele pro Stück 4,50
13,90 €
Großer grüner Salat
mit Weißkäse (wahlweise mit Ziegen- oder Schafskäse)
17,90 €
STEAKS
RINDERFILET
vom Weiderind aus Uruguay
ca.200g 34,90 € ca.300g 47,90 €
RUMPSTEAK
vom Weiderind aus Argentinien
ca.200g 24,90 € ca.300g 34,90 €
RIB-EYE-STEAK
vom Weiderind aus Neuseeland
ca.300g 41,90 € ca.400g 56,90 €
U.S. - FLANK STEAK
medium Sous Vide gegart
Ein besonderes Stück, welches man am besten medium genießt
ca.300g 32,90 €
IRISCHES TOMAHAWK STEAK
Für 2 Personen
ca.1000g 89,90 €
MAISHÄHNCHEN SUPREME
mit Spinat und gebratenen Drillingen
27,90 €
LAMMKARREE
mit Süßkartoffelpüree und grünem Spargel
34,90 €
VORSPEISEN
FRISCHE AUSTERN
Mit Schnittlauchbrot und Zitrone
pro Stück 5,90 €
THUNFISCH-TATAR
mit gegrillter Avocado, Sojasud und Sesam
18,90 €
RINDERCARPACCIO
vom Weiderind mit Rucola, Parmesan und Trüffelmayonnaise
17,90 € mit fr. Trüffel 25,90 €
GEGRILLTE RIESENGARNELEN
mit einem Dip
pro Stück 5,90 €
BURRATA, ORIGINAL ITALIENISCH
auf sonnengereiften Tomaten mit Rucola und Balsamico-Kaviar
15,90 €
ROSA GEGARTES KALBSFLEISCH
mit einer Thunfischcreme und Kapernäpfel
15,90 €
GEBEIZTER LACHS
auf einem Kartoffelrösti mit Honigsenfsauce
15,90 €
TAPPAS PLATTE FÜR 2
Rosa Kalbsfleisch mit Thunfischcreme, Pimentos de Padron, Serrano Schinken, Oliven, Manchego
34,90 €
PIMENTOS DE PADRON
9,90 €
THAI CURRY SUPPE
mit einer Garnele im Kartoffelnest
9,90 €
KÜRBIS INGWER SUPPE
mit Kürbiskernöl und Kürbiskrokant
7,50 €
GETRÜFFELTE PASTINAKEN CREME SUPPE
mit Rucola Öl und Parmesanschaum
9,90 €
CHORIZO ASADO
Pikante spanische Knoblauchsalami, gebraten, dazu ein Aioli-Dip mit Brot.
12,90 €
GETRÄNKEKARTE
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Selters Mineralwasser, 0,25 l
Classic / Still
2,50 €
SELTERS MINERALWASSER 0,75L
Classic / Still
5,90 €
Coca Cola / Coca Cola Zero 0,33l
3,30 €
Fanta / Sprite 0,2l
3,30 €
Richard's Sun Iced Tea 0,33l
Lemon / Peach / Blueberry
3,90 €
Proviant Bio Limonade od. Schorle
Apfel, Kirsch-Granatapfel, Maracuja-Orange, Ingwer-Zitrone od. Rhabarber, 0.33 l
3,90 €
RAUCH FRUCHTSAFT
Apfel, Orange, Cranberry od. Maracuja 0,3 l
3,90 €
Thomas Henry Dry Tonic
2,90 €
Schweppes Ginger Ale 0,2 l
2,90 €
Schweppes Bitter Lemon 0,2 l
2,90 €
Ayran 0,2 l
2,50 €
Salgam 0,2 l
2,90 €
WARME GETRÄNKE
Café Crèma
2,90 €
Cappuccino
3,20 €
ESPRESSO
2,40 €
Türkischer Kaffee
2,40 €
Espresso Macchiato
2,90 €
Doppelter Espresso
4,20 €
Latte Macchiato
4,20 €
Heißer Kakao
3,90 €
Tee
verschiedene Sorten